一日之计在于晨，早餐是我们一天当中非常重要的一餐，营养均衡的早餐能满足我们30%的营养需求，如果营养非常不均衡，就无法保证一天的正常生活、工作、学习所需，所以大家一定要重视！
如果你跟我一样工作日需要上班，早晨时间紧张，或者早餐不想太麻烦，可以像我一样选择简单快捷的早餐，这8道早餐不用揉面，健脾养胃，营养易消化，早餐来一份简单又美味，大人孩子都爱吃。
一、蒸包
适合减脂期的小蒸包！皮薄馅足一口一个，也太满足了！食材和做法都超简单，最重要的还是好吃不胖呀
食材：饺子皮200克，西葫芦半个，胡萝卜半根，黑木耳8朵，鸡蛋2个
做法：
1、西葫芦刨丝，胡萝卜刨丝，黑木耳用热水泡开后切丝，2个鸡蛋加半勺盐打散
2、锅里热油，放入鸡蛋炒散
3、碗里放入所有食材，加1勺盐、1勺生抽、1勺蚝油、1勺芝麻油，搅拌均匀即可
4、饺子皮用手稍微扯大一点，包上馅料，放入锅中蒸8分钟即可。根据个人口味调整用料。
二、小米发糕
健脾养胃，营养易消化，不用揉面，搅合搅合就能做的发糕，超简单。
食材：小米100克、鸡蛋1个、牛奶60克、低筯面粉85克、酵母2克、糖5克（低糖）
做法：
1、小米加适量清水浸泡一夜；
2、浸泡过的小米清洗捞出放到果汁机，加入鸡蛋、牛奶和白糖打成浆；
3、小米浆倒入碗中，加入低筋面粉，酵母，充分搅拌成细腻的面糊；
4、保鲜膜常温发酵30分钟，发酵成蜂窝状，再次搅拌排气；
5、发糕模具刷油，倒入面糊晃平整洒上坚果果干，盖上保鲜膜扎孔，放入蒸锅二次醒发5-10分钟；水开蒸25分钟，焖5分钟。
三、梅干菜饼
靠着我妈这一手艺称霸朋友圈哈哈哈，朋友圈都问怎么做怎么做，所以我决定求我妈分享出来，食材简单做法轻松味道很不错，希望大家都能吃到好吃的梅干菜饼。
食材：普通面粉300克、温水170克、糖15克（用于提鲜，综合咸味，可不加）、梅干菜100克、肉沫75克
做法：
1、温水慢慢倒入面粉中，少量多次加入开始和面，和到面粉光滑不粘手不粘盆后表面刷一层薄油，室温放置醒面两个小时左右
2、醒好的面团平均分成大小一致的剂子，大约50-70克左右都可，按自己喜好来，滚圆后放置20分钟
3、用包包子的手法把馅料包入面团中，倒扣放置，盖上保鲜膜以免风干
4、取最先包好的一个用手掌轻轻后扁，然后用擀面杖擀成薄薄的饼，表面刷些水，还可以撒上黑芝麻，用手压压粘牢些
5、放入预热的平底锅中，刷层薄薄的油，中小火煎至略透明状翻面，喜欢脆的可以多煎会儿，真的超级简单又超级好吃！一口啃下去惊了，这不就是外面卖的味道嘛！！！
6、醒面如果觉得太费时间可以在面盆下放一盆温开水！这样醒发时间可以缩短很多，建议用生猪肉沫加干菜，肥瘦相见的最好！希望大家都能做出好吃的干菜饼。
四、烙鸡蛋饼
比外面卖的鸡蛋发面饼，还好吃，做法简单。
食材：小麦粉，玉米粉，鸡蛋，红萝卜丁，葱花，酵母，温水，盐
做法：
1、40克玉米粉加开水少许烫一下，加60克小麦粉，加入1克酵母拌匀，然后加少量温水调成略稀的糊状(前后大约用了130克水)，盖上保鲜膜，发酵大约三四十分钟，至体积增大一倍，出现很多气孔
2、然后加入葱花，胡萝卜丁，打入一个鸡蛋，少许盐调味，再搅拌均匀，平底锅刷一点点油，倒入一些面粉糊，小火慢慢烙至一面金黄，饼可以在锅里滑动，然后翻面。两面都烙至金黄，饼看起来蓬松，就可以出锅享用啦。我这个量分两个饼烙的。
五、鸡蛋火腿葱花饼
鸡蛋火腿葱花发面小饼，非常适合做给家里的小朋友和老人作为早餐和晚餐食用，非常的松软，煎过以后葱花味十足，加了火腿小朋友们都非常喜欢，我家隔三差五就要吃一次！搭配一杯豆浆，或者小米粥就是非常有营养一顿早晚餐！快去做起来吧！
食材：中筋粉500克、干酵母5克、无铝泡打粉5克、盐5克、白糖10克、温水300克
配料：鸡蛋一个、盐5十三香5克、葱花适量、火腿肠2根
做法：
1、将食材中所有食材放入打面桶中地方搅拌至无无干粉，中高档搅拌到光滑
2、火腿切丁，葱切葱花，分别装进碗中，配料中鸡蛋打散其他材料一起加入搅拌均匀
3、搅拌成面团取出稍微整理成圆形，擀成厚薄均匀的长方形，涂上蛋液，撒上多多的葱花和火腿丁
4、将冰皮从下往上折三分之二处，再把剩下的给折回来，切成5厘米宽的一份，醒发20分钟，（注意中间留点空隙，防止黏住），电饼铛预热，倒入适量的油将饼坯放进去煎至两面金黄，两侧也煎一下，熟透即可！
六、香煎米饼
奶香奶香的香煎米饼，做法简单零失败，全家都爱吃，新手妈妈也能一次成功，早餐来上一份简单又美味
食材：大米350克、牛奶250克、面粉60克、糖20克、酵母4克
做法：
1、大米提前浸泡一晚或4小时后沥干水分，加入250克牛奶搅打细腻
2、打好的米浆中加入60克面粉，4克酵母，20克白糖搅拌均匀，放入冰箱冷藏发酵一夜或烤箱发酵功能发酵至两倍大
3、发酵后的面糊搅拌拍气，锅内刷油倒入米浆，小火煎至两面金黄即可
七、芝麻蔓越莓欧包
蔓越莓芝麻欧包，无糖无油减脂期的朋友可以作为主食，主要是比面包简单多了，无需揉面，新手也可以一次成功。
食材：高筋面粉200克、全麦粉50克、牛奶180克、鸡蛋一个、盐2克、酵母3克、蔓越莓干30克、果仁（可以是核桃仁，巴旦木，按自己的喜好添加坚果）30克
做法：
1、高筋面粉，全麦粉，盐，酵母，鸡蛋，牛奶倒在一个盆里，用刮刀搅拌均匀至无干粉状态，盖上保鲜膜松弛10分钟
2、加入蔓越莓干，坚果碎再搅拌，由外向内翻拌，像叠被子一样翻拌，再松弛10分钟
3、盖上保鲜膜室温发酵到两倍大，取出面团，按压，排气，擀平，两侧分别向中间对折，整理成橄榄状，撒一些干粉，用刀划几道，二次发酵至1.5倍大，发酵好的面团表面喷点水，烤箱提前预热，上下火180°，烤30分钟（视自家烤箱的脾气适当调整）
八、酱香饼
做法：
1、面团：面粉250克，一勺盐，水180克（一半热一半凉）搅拌成面絮揉成团，密封醒面十分钟（醒面的过程就可以准备油酥和酱料啦）
2、油酥：油加面粉和盐搅匀备用
3、酱：洋葱蒜末（1：1打碎过水备用）
4、热油下豆瓣酱1勺、黄豆酱2勺、番茄酱2勺、五香粉1勺、洋葱蒜末炒香加入蚝油1勺、少许白糖、半碗水，熬煮十分钟，然后加入少许水淀粉勾芡，煮沸后关火备用
5、醒好的面团，分成五份，挨个擀开抹上油酥，划6-7瓣开口，再交叠整理成团，弄好油酥的面团压扁擀开至薄饼皮，热油中小火下锅弄出褶子烙，烙至两面金黄后，刷酱撒上白芝麻葱花出锅，所有饼烙好后叠在一起切开装盘就完成啦。
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8道早餐的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
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