糖尿病人对于饮食方面总是很头痛,因为稍不注意,餐后血糖就会飙升。但别担心,今天我给大家分享一些实用的小技巧,可以帮助糖友们控制餐后血糖,让饮食变得更加科学和健康。

6个吃饭小技巧,让你把餐后血糖降下来

1、饭前一碗汤

有句话说得好:“饭前一碗汤,瘦身降血糖。”,大家可别小看不起眼的蔬菜汤。它不仅能帮助润畅消化道,还能减少进餐量。

如果是在外面进餐,也可以先喝上一杯温开水,或是牛奶、豆浆,这样可以减少主食的摄入。糖尿病人的汤要记住别放面粉等其他淀粉。

2、专用餐盘

建议糖友们换一个小一点的盘子作为自己的专用餐盘。不管饭菜多么丰盛,就只吃自己餐盘里的,这样一来,每次盛饭时,自然而然就会减少食物的量。

而且,按照211原则来分配餐盘上的食物——两份蔬菜、一份主食、外加一份肉蛋奶,这样的比例,既能保证营养均衡,又能控制血糖。

3、吃饭用筷不用勺

别小看吃饭的工具,用勺和用筷吃饭的速度会不一样。用筷子吃饭会比用勺吃饭慢上七八分钟,这就会让血糖平稳不少。

换用筷子吃饭,这样不仅能减慢吃饭速度,让你的大脑有足够的时间接收饱腹信号,还能让你更加享受食物的味道。

4、先吃蔬菜副食

进餐的顺序也很重要。先吃蔬菜,再吃辅食,最后吃主食,这样的顺序有助于延缓主食的消化吸收速度,从而控制血糖。

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主食建议选择富含膳食纤维,升糖指数低的粗杂粮。比如超级谷物藜麦藜麦,它以其独特的营养价值和丰富的膳食纤维含量,成为了健康饮食中的一颗璀璨明星。

藜麦富含多种营养成分,包括蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等。其中,膳食纤维的含量尤为突出,这不仅可以促进肠道蠕动,帮助消化,还有助于控制血糖水平,降低升糖指数。

对于那些希望控制体重、维持血糖稳定的人来说,藜麦无疑是一种理想的主食选择。

所以,下次吃饭时,不妨先给自己来点蔬菜,让肠胃先“打底”。

5、要吃温饭

主食的温度,也是一个不可忽视的细节。你知道吗?米饭或馒头等主食在稍微冷却后,其淀粉的糊化程度会降低,升糖速度也会减慢。

所以,将趁热吃改成凉一凉再吃,米饭馒头做好了,等上三五分钟再吃,面条先过过凉水,口感筋道还有利于控糖。总之,主食放凉一些再吃,这样更有利于控制血糖。

6、肉要切丝,菜要切块

糖尿病人可以将瘦肉切成丝,炒熟后冻在冰箱里,每次炒菜时取出来放一点,这样能更好地控制摄入量。

而蔬菜则尽量保持大块,这样可以保留更多的膳食纤维,对血糖的控制更为有利。

总之,糖友们不必总担心血糖控制不好,其实控制血糖并不是一件难事。只要你能够坚持这些简单的小技巧,并结合适当的运动和良好的生活习惯,相信你很快就能看到血糖的改善。

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