到了春天，气候变得干燥，温度慢慢上升，这个时候人们的肝脾容易受到伤害，所以，在这个时节应该要多注意补益肝脾。俗话说“春食甘，病不沾”，在春天可以增加甘味食物的摄入量，补气养血，健肝补脾。

以下5种甘味食物，春天可以多吃，应季而食对身体好：

第一种是糯米

在中医理论里，糯米温和又滋补，可以补中益气，温中暖胃，健脾补虚。对于脾胃虚弱、体倦乏力、头晕眼花的人来说，春天可以多试试用糯米煮饭或者煮吃。

糯米除了味道香甜软糯，它还有很多的营养物质，比如蛋白质、维生素B、脂肪、糖类，还有钙、铁、磷等，经常摄入这些营养成分，可为身体补充所需能量，有助于维持身体机能。

需要提醒大家的是，糯米当中的淀粉含量多，不容易被消化，所以，一次不能吃太多。

第二种是玉米

玉米是一种五谷杂粮，受到了很多人的喜欢，而且玉米当中除了膳食纤维以外，还有丰富的营养成分，比如叶黄素可促进肠胃蠕动，对人体有益，对于脾胃较弱的人来说是一种很好的选择。

玉米的吃法也有好几种，可以蒸、煮、炒、烤，当然，养脾胃最好的烹饪方法是隔水蒸或者是水煮玉米。

第三种是红枣

红枣当中有丰富的维生素C，它被人誉为“天然维生素丸”，而且红枣还有多种矿物质，有利于维持人体气血与生命活动。

红枣还有一个特别的特点，那就是它可以缓和药性，在某些中药的方剂中，红枣的主要作用就是减轻某些药物的副作用，保护中药正气，从而更好地发挥药物的效果。

红枣可以洗干净之后直接生吃，也可以煲汤、煮粥吃，如果想更直接吸收红枣中的营养成分，可以将红枣洗净去核后切成薄皮，然后用沸水冲泡着泡水喝，这样可以让白开水的味道变得香甜可口，也能吸收到红枣的有益成分。

第四种是黑芝麻

春天的天气乍暖还寒，这时候经常吃一些黑芝麻可以帮助滋补身体，滋养肝肾。

不过，黑芝麻如果直接嚼服，它的营养成分不能进行分解，也很难被身体吸收。同时，黑芝麻的含油量很高，如果直接吃黑芝麻，油脂不容易被分解，对身体不利。

如果将黑芝麻进行蒸、晒，黑芝麻吸收到大自然的阳气，可以分解黑芝麻当中的油脂，降低它的油性，所以，吃黑芝麻可以试试九蒸九晒黑芝麻丸。

因为经历了九蒸九晒，所以，人们在吃黑芝麻丸时，相当于把“阳气”也吃进体内。

经过九次的蒸煮与晾晒，芝麻的皮肉分离得恰到好处，去除了多余的芝麻皮，炒香后研磨成粉，再用白蜜或枣膏精心调和成丸子，每日三次，每次一丸，简单而有效。

现代的养生家们，在汲取前人经验的基础上，总结出九蒸九晒为黑芝麻的最佳炮制方法。将黑芝麻，经过洗净、蒸熟、晒干，再蒸再晒，如此往复九次，芝麻皮自然脱落。去掉皮后，加入蜂蜜，搓成丸子。

第五种是蜂蜜

蜂蜜对于大多数人来说是一种天然的甜味剂，更重要的是蜂蜜当中有不少营养元素，比如多种氨基酸、维生素还有多种矿物质。

如果在春天多用这种甘味食物泡水喝，可以滋润人们的肝脾，对于缓解春季干燥而引起的喉咙不适也有很好的效果。


                                        
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