每次过节大家都会做哪些菜呢?有人说过节那我肯定是去外面吃了,这当然可以,但除非你去了外地旅游,否则过节也不可能一日三餐都在外面解决,特别又是来了客人的时候,在家做饭还是非常有必要的,就像我做的这3道菜,朋友知道都会要求加餐蹭饭,好吃不贵就是太下饭了,非常过瘾,别再犹豫了,赶紧点赞关注加收藏吧,这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。


       【茶香虾肉】
       主要食材:茶叶,新鲜的大虾,姜片,生抽,盐,葱花,之前分享了好几道用茶叶做的美食都得到大家的一致好评,今天的虾肉也是茶味风格,每一年有新茶的时候就是适合做茶味菜的时候了。


       【具体做法】
       1、龙井茶用水泡开后过滤出茶水和茶叶,,接着把大虾放到茶叶水里浸泡至少20分钟以上。


       2、把锅烧热下入茶叶把茶叶炒干炒至酥脆捞出,接着下入腌制过的大虾,煎至大虾变色的时候,倒入姜丝,2勺生抽,少许的盐调味,接着再倒入茶叶。


       3、不断地翻炒把茶叶和虾炒至均匀后,在撒点葱花,炒匀了就可以出锅上菜了。


       【香菇滑鸡】
       主要食材:新鲜的香菇,鸡腿或者是整鸡,蒜末,葱花,料酒,生抽,黑胡椒粉,蚝油,白芝麻,鸡肉的搭配用香菇和各种菌类肯定不会出错。


       【具体做法】
       1、鸡腿剪开去骨把肉切丁放碗里,加入1勺料酒,1勺生抽,少许的淀粉和黑胡椒粉,再来少许的盐,抓拌均匀腌制至少20分钟以上,腌制鸡肉的时候把香菇也切成一口能吃下去的大小备用。


       2、起锅烧油6成油温下入鸡腿肉丁,慢火把鸡腿煎至2面金黄定型后捞出,留下煎鸡肉的底油升高油温爆香葱姜末,接着把香菇倒入锅里一起翻炒,把香菇炒软炒断生。


       3、这时候把鸡肉倒入锅里,再来1勺蚝油,1勺生抽,少许的白哈他,撒点白芝麻和葱花,翻炒均匀后,就可以出锅开吃了。


       【藠头炒肉】
       主要食材:瘦肉,藠头,蒜末,小米辣,生抽,老抽,盐,鸡精,没有一样配菜是多余的,从杆到叶子都是能吃的清香又得味,赶紧起筷了。


       【具体做法】
       1、藠头先切2段分为杆和叶子,藠头拍碎,起锅烧油下入瘦肉,慢火把肉煎熟后,再下入蒜末和小米辣,快速炒出香辣味。


       2、接着加入1生抽,半勺老抽,大火炒香后把藠头杆先下锅里翻炒,炒至开始变软的时候把藠头叶也倒入锅里,再来少许的盐和鸡精调味。


       3、继续不断地翻炒,炒至藠头叶变软断生就可以装盘上菜了,藠头一定不要炒得太烂,带着清脆的口感是最下饭的。


       今天的分享就到这里了,创作不易,如果今天的内容对大家有帮助的话,希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦,赠人玫瑰手有余香,喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧,我会继续分享你们喜欢的美食。

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