五月的天气,一下子就迈入了酷热的暑天, 气温很快就升到了三十多度,动一下就大汗淋漓, 天气炎热很容易影响到人的胃口,让许多人食欲也随之大减,这时饮食适合清淡又营养的食物,尽量避免油腻厚重的食物,下面就给大家分享一道家常小炒--香干菜梗炒肉丝,清爽可口,营养均衡,比大鱼大肉还强,健康又美味。

对于45岁的女人来说,工作中劳累再加上生活的琐碎,让不少女人加速衰老,进入更年期状态,因此一定要注意保养自己,能让女人看起来更美丽、更年轻。众所周知,更年期的女人黄体酮会分泌不足,女人想要老得慢一点,就要多吃些富含“天然黄体酮”的食物,来激发雌激素,延缓衰老。 大豆是含有丰富植物雌激素的食物之一,而豆制品如:豆腐、香干等也含有大豆异黄酮,能增加雌激素水平,维持女性的内分泌平衡,更年期的女人要多吃。 且多吃豆制品还能补充钙质, 能预防骨质疏松。餐桌上“天然的黄体酮” , 建议女性45岁后常吃,补雌激素老得慢。

“自带黄体酮”的食物,医生建议:女性过了45岁后,不妨多吃点,豆制品的品种多样, 价格便宜,人人都吃得起,我三天两头会买回来吃。 今天就买回来三块香干, 再准备了些肉丝,看着家里还有些苋菜梗, 就将这三种食材搭配在一起炒,有荤有素, 营养互补,开胃下饭又解馋,百吃不腻, 做法还简单,顿顿吃个精光。 一起来看看这菜的具体做法吧。

【香干菜梗炒肉丝】

原料: 香干 3片 肉丝 1小碗 菜梗 1小碗 淀粉 1勺 生抽 1勺 料酒 1勺 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料;2 .菜梗加入少许盐微微腌制一下; 3. 肉丝加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下; 4. 烧热锅放入适量的油, 加入腌制好的肉丝放进锅中煸炒至变色; 5.加入腌制好的香干丝放进锅中翻炒几下; 6. 加入1勺生抽翻炒均匀; 7. 再加入腌制过的菜梗放进锅中翻炒几下; 8. 最后加入少许盐调味翻炒均匀;

9. 盛入盘中。

小贴士:1. 肉丝加入盐等调味料拌均匀腌制一下; 2. 我喜欢将菜叶和菜梗分开吃,这是苋菜梗, 加入少许盐微微腌制一下;3. 先炒肉丝,再加入香干丝翻炒,炒时加入生抽翻炒上市,再加入腌制过的菜梗翻炒几下,最后加入盐等调味。

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