小唐平时酷爱吃山药，因为他觉得山药口感爽滑，既可以炖排骨吃也可以做成甜品去吃，味道都很不错。

不过自从他知道山药还有一种名称叫“火药”之后，他顿时有了好奇心。火药听起来好像对人体不利，而山药这么滋补身体的东西怎么会不适合所有人吃呢？

抱着忐忑的心情，他咨询了健康营养师，健康营养师给出的答案让他松了一口气。像小唐这种喜欢自己烹饪，而且还注重饮食营养均衡的人，其实是比较难得的。

山药处理起来有一定的麻烦，不过它具有很好的滋补性，所以无论是在药材市场还是在食材市场，它都是非常受欢迎的，那么山药对于人体究竟有哪些好处呢？

首先它是一种大补的食材，山药能够补肺健脾，现在很多人都存在脾虚的问题，一旦脾虚就没有办法很好地运化气血脾虚的人，必然伴随着胃虚的问题。

而山药中有多酚氧化酶以及淀粉酶，它既能够健脾又能够补肺胃阴虚或者是脾虚的患者，都非常适合吃这种滋补的好物，有了它能够让身体更加健康。

除了健脾补肺还补肾，很多人一旦一个器官出了问题，其他器官也会受到牵连，有一部分人由于经常熬夜或者是吃的食物过多，咸喝水过多给肾脏带来沉重的负担造成肾虚。

那么适当补一些山药也是不错的，首先山药非常好消化，它不会给脾胃带来负担，其次它有着良好的强身健体的效果，尤其是肾虚的男性是山药，效果非常棒。

吃一段时间就会发现整个人的精气神要比以前好很多。山药的第三大作用就是延年益寿，山药不仅能够温补内脏，它还对于预防心血管疾病的发生有着非常重要的作用。

因为它富含维生素以及微量元素算是一种营养非常均衡的食物，另外他还能生津止渴。山药虽然好，但并不适合所有人吃，如果本身患有疾病再去吃山药，可能会加重病症。

第1种不适合吃的人就是容易上火的人群，山药虽然滋补，但是他也容易让人上火，如果有些人本身就存在火旺的问题，再吃山药这种滋补的食物恐怕是火上加火。

如果吃得多了或者是吃的时间长了，很有可能让脸上疯狂长痘痘或者是出现咽喉疼痛的情况，如果实在想滋补脾胃肾，可以挑选其他食物。

第2种人群就是患有便秘体热的人群，便秘人群本身排便已经非常困难，而山药中又有大量的淀粉，所以便秘患者吃它可能会加重症状，平时可以适量少吃或者是不吃。

第3种不适合吃山药的人，就是有乳腺癌患者的人群，这类患者本身存在异常，所以很有可能雌激素分泌与正常人不一样，而山药中有影响人体荷尔蒙分泌的成分，他又会进一步促进雌激素的分泌，如果本身雌激素分泌过量，这样会加重病情。

第4类不适合吃山药的人，就是有前列腺疾病的人，他的原理和上一类人一样，本身存在激素异常的情况，也容易受到山药的影响，导致病情加重。

如果已经确定自己是可以吃山药的人群了吗？这类人有福了，因为山药不仅营养丰富，它的口感也非常棒，做法也很百搭，所以无论怎么吃都很好吃。

甚至还可以把它做成小零食来吃，只需要对山药进行去皮处理，并配合两个鸡蛋，两勺玉米淀粉，把他们加水捣成糊裹在山药段上。

最后再撒上一层面包糠，起锅烧油，炸至外表金黄酥脆，就可以关火捞出了，如果喜欢甜一点的口感，可以在炸好之后撒一层白糖，这样的山药小零食既好看又好吃。

如果想简便一些既想通过吃山药滋补身体，又不想特意制作山药菜，可以把它制作成主食去吃，比较受大众欢迎，老少皆宜的一种主食就是山药糯米糕。

同样需要去皮切小段处理将它放在锅上蒸15分钟之后就已经熟了，关火盛出之后再加白糖捣成泥，等到晾凉之后再加入适量的糯米粉和面粉。

接下来的步骤就是按照蒸馒头一样去处理，把它做成相应的形状就可以了。如果想让他看起来更有食欲，还可以在表面撒一层黑色的芝麻这样不仅视觉效果更好，小朋友看了也更有趣味，更喜欢吃。

小唐听了健康营养师说的话之后，庆幸刚好自己是可以吃山药的人群，否则真不知道拿什么食物替代它好。

关于山药您有什么看法？欢迎评论区一起讨论！


                                        
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