一、口蘑紫菜虾皮汤
食材准备：
口蘑、紫菜、虾皮、葱花。
做法流程：
1.口蘑清洗干净，然后口蘑帽和口蘑梗分开，再起锅烧油，油热以后，放入口蘑油煎，煎出口蘑汁水。
2.接着往里倒入适量的清水大火煮开，然后加入虾皮和紫菜滑散。
3.最后再加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
二、平菇瘦肉汤
食材准备：
瘦肉、平菇、姜丝、葱段、葱花。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净平菇，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入平菇一起煸炒。
3.炒软平菇后，再加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮两分钟，然后加入腌制好的瘦肉滑熟。
4.最后再加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、海鲜菇炒肉丝
食材准备：
海鲜菇、瘦肉、青红椒、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝放入大碗中，接着加入适量的淀粉、生抽、料酒和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.海鲜菇清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入海鲜菇焯水两分钟，再捞出沥干水分备用。
3.准备好青红椒丝，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好肉丝煸炒，煸炒至肉丝变色后，盛出备用，
4.另热锅烧油，油热以后，放入青椒丝翻炒几下炒香，再加入肉丝和海鲜菇一起翻炒均匀，接着加入适量的食盐调味，然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
四、菌菇木耳炒火腿
食材准备：
火腿、蟹味菇、白玉菇、蒜末、葱段。
做法流程：
1.蟹味菇和白玉菇清洗干净，然后把火腿切成薄片备用，接着准备好蒜末和葱段。
2.木耳提前泡软，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着火腿一起翻炒均匀炒香，再加入木耳、蟹味菇和白玉菇一起翻炒均匀。
3.接着加入适量的食盐、生抽和蚝油调味提鲜，然后再继续翻炒均匀入味。
4.炒熟菌菇和木耳以后，即可出锅开吃。
五、杏鲍菇炒鸡蛋
食材准备：
杏鲍菇、鸡蛋、蒜末、葱花、黑胡椒粉。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
2.清洗干净杏鲍菇，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，再倒入杏鲍菇一起翻炒均匀。
3.炒出香味后，再淋入少量的清水、加入适量的食盐和黑胡椒粉调味，姐妹倒入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀。
4.最后加入淋入少许的生抽提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、金针菇炒牛肉
食材准备：
金针菇、牛肉、姜丝、蒜末、葱花。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入姜丝、淀粉、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净金针菇，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，盛出备用。
3.切好蒜末和葱花，接着另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，然后加入金针菇一起翻炒均匀，炒软以后，再倒入牛肉一起翻炒均匀。
4.接着加入适量的食盐、白糖和蚝油调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、鸡腿菇炒肉
食材准备：
鸡腿菇、洋葱、瘦肉、蒜末。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片放入大碗中，接着加入适量的淀粉、料酒、生抽和花生油，再抓拌均匀，腌制十分钟备用。
2.清洗干净鸡腿菇和洋葱，然后分别切成薄片备用，接着热锅烧油，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉煸炒，煸炒至瘦肉变色后，盛出备用。
3.另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入洋葱和鸡腿菇一起翻炒均匀，再加入适量的食盐、蚝油和鸡精调味提鲜，然后继续翻炒至鸡腿菇断生。
4.最后再加入炒好的瘦肉一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
八、香菇炒鸡蛋
食材准备：
香菇、鸡蛋、蒜末、葱花。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎熟鸡蛋后，盛出备用。
2.清洗干净香菇，然后切成薄片备用，接着准备好蒜末和葱花，再热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香。
3.然后倒入香菇一起煸炒，煸炒至香菇变软后，再加入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀。
4.最后淋入少许的生抽提鲜，即可出锅开吃。
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