随着时代的进步,无论男性还是女性都开始注重外貌,常常不惜投入大量金钱在美容上。当前正值炎热的夏季,太阳辐射强烈,防晒措施必不可少。从小,母亲便教育我,夏季紫外线强度大,爱美的女孩们应当多食用银耳以护肤。

被誉为“平民燕窝”的银耳富含胶质,口感滑润,营养价值极高,深受爱美女性的喜爱。其叶酸含量竟是山药的29倍,具备清热解毒、美白祛斑以及滋补润肺的功效。

今天我们将用银耳制作一款适合夏日的甜点,口感如同燕窝般滑嫩细腻,主要食材包括红豆、干银耳、糯米粉和纯牛奶等。

首先,牛奶搭配银耳不仅能美白肌肤,银耳中的胶原蛋白还有助于抗衰老。其次,红豆作为一种排毒祛湿的食材,常食可帮助清除体内毒素,预防痤疮和色斑,使皮肤更加白皙光滑。接下来,让我们一起看看具体的制作步骤。

一、银耳

推荐食谱:红豆银耳牛奶羹

主要食材:红豆、干银耳、糯米粉、纯牛奶、老冰糖

具体做法:

1、取200克红豆,提前一晚浸泡,之后沥干水分,放入蒸屉中铺平,以便红豆更快受热。盖上盖子,继续蒸20分钟直至熟透。

2、取一朵干银耳,加入一勺白醋和一小勺面粉,再倒入约60度的温水中泡发。泡发后用手揉搓几分钟,然后用清水洗净,直至水质清澈。

3、用剪刀将银耳剪碎,以便更快出胶。将剪碎的银耳放入锅中,加入足量清水,中火慢煮20分钟至出胶。

4、准备150克糯米粉,倒入大碗中,加入约70度的温水和面,迅速搅拌使糯米粉充分吸水,搅拌至无干粉状态后揉成光滑面团。

5、取出1/4面团,搓成细长条状,撒上糯米粉防粘,轻轻搓动后切成均匀小丁,确保口感软糯弹牙。

6、将切好的小面丁轻轻抖散,避免粘连。由于使用糯米粉制成,易于消化。准备好后放置备用。

7、此时红豆已蒸熟,稍凉后即可轻易捏碎,用铲子盛出放置一旁。

8、待银耳煮好后,将糯米小丁和红豆倒入锅中,加入300毫升纯牛奶和一块老冰糖,轻轻搅拌使牛奶与红豆融合,继续煮5分钟至牛奶沸腾且香气四溢。

9、时间到后,糯米小丸子浮起,银耳释放出丰富胶质,一道营养丰富的红豆银耳牛奶羹便完成了。

10、羹冷却后放入冰箱冷藏约1小时,口感更佳。一口下去,糯米丸子软糯香甜,银耳滑嫩可口,营养满分。

11、如此制成的银耳口感顺滑,胶质丰富,美味无比,香醇软糯,浓郁鲜香,是夏季女性不可错过的营养甜点。家中常备,皮肤亦变得白嫩细腻。

结语:入伏之后,早餐选择这样的食物,富含的叶酸是山药的29倍,具有美白祛斑、滋补润肺的功效,让肌肤白嫩有光泽。

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