#夏日生活打卡季#
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。强烈建议中老年人：如果不差钱，常吃8种食物，比天天吃保健品强，快快收藏吧！
一、鸡蛋
推荐食谱：
辣椒洋葱炒鸡蛋
辣椒洋葱炒鸡蛋，简单美味又方便，家常快手菜，几分钟就做好了，爱吃炒鸡蛋，恨不得天天都吃炒鸡蛋，那就用时令蔬菜，做个辣椒洋葱炒鸡蛋吧。
食材：洋葱、青椒、鸡蛋。
做法：
1、把洋葱清洗干净切丝，青椒清洗干净切丝，食材准备好之后，放入盘中备用，碗中打入几颗鲜鸡蛋，用筷子搅拌均匀，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋，鸡蛋定型后，盛出，放入碗中备用
2、锅中放油，油热后，放入切好的洋葱和辣椒，加入盐、生抽即可，一起炒至食材断生，放入鸡蛋，继续翻炒至鸡蛋熟透即可，这样一道简单又美味的，辣椒洋葱炒鸡蛋就做好了。
二、黄豆
推荐食谱：
黄豆烧肉
食材：五花肉、干黄豆、老姜、蒜、花椒、八角、大料、生抽、蚝油、醋、豆瓣酱、盐、鸡精
做法：
1、五花肉洗净切小条，干黄豆提前一夜泡发好，老姜切片，蒜可不切。
2、切好的五花肉放入老姜和料酒焯水。
3、锅内烧油，油温6成热，倒入五花肉，随即加入老姜和花椒以及八角大料，炒至五花肉微微变黄再倒入豆瓣酱，炒1分钟后倒入黄豆和蒜再炒1分钟，然后加适量清水，再加少许生抽加入少许蚝油和少许醋。
4、炖煮半小时以上，黄豆变软，再加少许盐和鸡精就可以出锅了。
三、鱼肉
推荐食谱：
菠萝酸菜风干鱼
做法：
1、风干鱼（不是完全干透的只有点焉所以不用泡发只需要洗干净提前煎至两面金黄）酸菜洋葱干辣椒小米辣蒜子菠萝粒
2、热油下一点纯牛油炒出红油，下蒜子、辣椒、洋葱，炒香后下酸菜和菠萝，翻炒均匀后加两勺生抽、半勺蚝油、一点点黄豆酱
2、然后把提前煎好的鱼下下去，用配料覆盖鱼肉，沿着锅边下两勺米酒（不要有米纯水的）然后加一点点醋，翻炒均匀就可以出锅了哦
3、全程一定不要加水哈，也不需要加盐，因为鱼是盐腌了的，味道进去了已经只需要全程干烧，鱼面覆盖鲜味，喜欢吃鱼也喜欢吃菠萝的，可以尝试一下。
四、海带
推荐食谱：
捞汁海带
食材：海带、香菜、小米辣、蒜末、白芝麻、青花椒。生抽、老抽、蚝油、香油、四川辣椒油。
做法：
1、海带洗净切成小块，加水没过海带，放入锅中煮8-10分钟。
2、捞出泡凉，加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺香油、四川辣椒油四勺、白糖三勺，青花椒香菜末适量。
3、料汁混合均匀，搅拌均匀备用。煮好的海带过凉水，加入调好的料汁，搅拌均匀。
4、锅中热油爆香蒜末和小米辣，加入两勺辣椒粉拌匀。倒入提前准备好的料汁搅拌均匀。倒入盘中即可食用。
五、粗粮
推荐食谱：
玉米面饼子
底部脆脆的超级好吃，用香来形容这个饼子真的太贴切了，喜欢吃粗粮的一定要试试！超级简单有手就会
食材：玉米面粉200克、普通面粉200克、开水200克、温水30—50克、酵母4克
做法：
1、玉米面加开水烫一下搅拌成絮状，放至不烫手加入普通面粉、酵母，少量多次加温水揉成偏软的面团盖盖子发酵成两倍大
2、发酵好的面团揉揉排排气，均匀分成7份，整理成饼子形状，二次发酵20分钟
3、锅中刷油煎至底部成型后加入没过饼子一半的清水，盖上盖子小火至水分收干即可
六、洋葱
推荐食谱：
照烧洋葱
谁说洋葱只能当配菜啦～其实它营养丰富，一点也不辛辣，吃起软软的，很香甜！如果我小时候我妈知道这样做洋葱，我也不会那么抗拒了！
食材：洋葱5个（较小的）、橄榄油少许、清水少许、生抽2茶匙、老抽1茶匙、白酒2茶匙、糖2茶匙、白芝麻少许、香菜梗少许（切碎）
做法：
1、洋葱去皮，对半切开。
2、将生抽、老抽、白酒、糖放入小碗中混合搅拌均匀。
3、锅中倒入少许橄榄油，油稍微热后，放入洋葱，切面向下，小火，盖上盖子，焖煎5分钟（火一定不能大，不然就焦了！）。然后翻面，继续盖上盖子，小火5分钟。把洋葱两面都稍微煎焦黄。
4、开盖，加入少许清水，能没过锅底即可，不要太多，加盖子，焖8-10分钟，直到洋葱比较软。
5、开盖，倒入料汁，中火收干，期间翻动几下～出锅后撒上香菜梗和白芝麻即可～
七、木耳
推荐食谱：
木耳拌鸡丝
手撕过的鸡丝，口感鲜嫩，一改鸡胸肉的干柴，搭配清脆的木耳，酸辣爽口，低脂又营养，让你越吃越瘦，越吃越想吃！
做法：
1、将木耳泡发好后，去掉老根，撕成小瓣，放入开水锅中，中小火煮3-4分钟即可捞出备用；
2、将鸡胸肉洗净，开水锅中放入姜片、花椒、盐，略微煮入味后，放入鸡胸肉中小火煮至熟透，用筷子戳一下，没有血丝即可捞出放凉；
3、将鸡胸肉撕成鸡丝；香菜洗净后切成小段；蒜洗净后切成末，小米椒、杭椒洗净后切成小粒；
4、开始调凉拌汁：碗中放入蒜末、小米椒、杭椒粒，倒入3汤勺生抽、2汤勺香醋，搅匀后淋上1汤勺芝麻油；
5、将鸡丝、木耳、香菜拌匀，最后淋上调味汁，充分拌匀；腌制1小时左右味道更佳。
6、凉拌汁中生抽和香醋比例大致在1：0.7；凉拌菜芝麻油可以多放一些，口感会更佳。
八、油麦菜
推荐食谱：
豆豉鲮鱼油麦菜
上次在朋友家吃到了豆豉鲮鱼油麦菜，就觉得好下饭啊，吃起来酥中带韧，咸中带鲜超好吃做法分享给大家
食材：豆豉鲮鱼罐头、新鲜的油麦菜
做法：
1、豆豉鲮鱼罐头来一罐，里面是一整条鱼，需要把鱼切成小块备用。他们是用健康的油炸技术炸的，所以骨头也可以吃的，又香又酥~
2、油麦菜洗净沥干水分，切成段备用
3、锅烧热，加上适量的食用油，下入蒜片翻炒，接着倒入罐头里的秘制豆豉酱，炒香
4、再倒入切好的鱼块炒匀，再加上油麦菜，翻炒均匀就可以出锅啦。味道鲜美很下饭，油麦菜脆嫩清香，余味中还夹杂了豆香，鲮鱼则因为给油麦菜分去了一部分油润，入口恰到好处一点也不油腻，喜欢的朋友做起来吧！
致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。
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