大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。蒸菜是非常营养丰富一种烹饪方式，它能最大地保留食材的营养，易吸收好消化，而且不容易上火，是老少皆宜的烹饪方式。春天是孩子生长发育的黄金季节，能不能长大高个，建议家长抓住这个黄金季节，给自己的孩子补充身体生长所需的营养物质，帮助他们健康茁壮地成长。春天就给孩子吃这八道营养蒸菜，补铁补钙补营养，孩子们都爱吃，隔三差五做给他们吃，助力他们长大高个，一起来学习一下这八道蒸菜的做法吧，简单易操作，每个妈妈都可以轻松掌握。
一、紫菜玉米蒸肉丸
准备食材:
紫菜，玉米粒，猪肉，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末，然后后加入炒过的紫菜、洗净的玉米粒，再放入酱油、淀粉，用手抓拌均匀。
2、将刚刚搅拌好的肉末团成大小均匀的丸子，全部摆放在蒸盘上，冷水上锅蒸半个小时。
3、紫菜玉米肉丸蒸熟后，打开盖子取出来，撒上葱花点缀一下，即可端上桌开吃。
二、口蘑蒸牛肉
准备食材:
牛肉，口蘑，葱花，白芝麻，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉，先浸泡十分钟，再清洗干净切成片。
3、蒸碗底部先铺上口蘑，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。
4、口蘑牛肉蒸熟后，取出来撒上葱花和白芝麻点缀，即可端上桌开吃。
三、清蒸鲈鱼
准备食材:
鲈鱼，姜丝，姜片，葱段，蒸鱼豉油。
做法步骤:
1、鲈鱼处理干净，两面都划上几刀，方便入味，放入姜片和葱段，涂抹均匀腌制去腥。
2、准备一个蒸盘，先在底部铺上姜片和葱段，再放入腌制好的鲈鱼，冷水上锅蒸十五分钟左右。
3、鲈鱼蒸熟后，打开盖子取出来，倒掉蒸出来的汁水，去掉姜片和葱段，重新放入葱花和姜丝，淋入蒸鱼豉油，浇上热油激发出香味即可端上桌开吃。
四、番茄香菇蒸鸡翅
准备食材:
番茄，鲜香菇，鸡中翅，姜丝，葱段。
做法步骤:
1、鸡中翅清洗干净，两面划上几刀，用厨房纸吸干水分，再放入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、番茄和香菇清洗干净，都切成小块，铺在蒸碗的底部，再铺上腌制好的鸡中翅，冷水上锅蒸半个小时。
3、鸡中翅蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
五、娃娃菜蒸牛肉
准备食材:
娃娃菜，牛肉，葱姜蒜。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜丝、蒜末、葱花、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、娃娃菜清洗干净，沥干水分切成小块，铺在蒸碗的底部，再铺上腌制好的牛肉，冷水上锅蒸十五分钟。
3、牛肉蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
六、南瓜蒸肉片
准备食材:
南瓜，瘦肉，葱花，蒜末、姜片。
做法步骤:
1、瘦肉清洗干净切成片，加入姜片、蒜末、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成薄片，铺在蒸盘的底部，再铺上腌制好的瘦肉，水开上锅蒸十五分钟。
3、南瓜瘦肉蒸熟后，取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
七、蒜蓉蒸排骨
准备食材:
排骨，芋头，蒜末，葱花。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，沥干水分后用厨房纸吸干水分，再放入蒜末、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。
2、芋头削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸碗底部，再铺上腌制好的排骨，冷水上锅蒸四十五分钟。
3、芋头排骨蒸熟后，取出来撒上葱花点缀，就可以端上桌开吃了。
八、丝瓜蒸鸡腿肉
准备食材:
丝瓜，鸡腿，姜片，葱段，葱花。
做法步骤:
1、鸡腿去骨去皮，洗净后切成小块，放入姜片、葱段、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、丝瓜削掉外皮，清洗干净后切成小块，摆放在蒸碗的底部，再把腌制好的鸡腿肉，水开上锅蒸十五分钟。
3、丝瓜鸡腿肉蒸熟之后，取出来撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
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