大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。春天的阳气生发的季节，也是流感高发和湿气加重的季节，稍不注意就很容易出现身体不适的情况，身体健康受到影响，比如说会出现感冒、发烧、咳嗽、湿疹等，那怎么预防这些问题呢？归根到底，还是要从自身素质着手，比如说提高抵抗力和免疫力，让自己的身体有对抗病毒的能力，从根本上抵抗病毒。脾胃是健康之本，养好脾胃，身体素质就会越来越好。春季养胃，建议多喝七道汤，暖脾胃养身体，越喝越健康，全家老少皆宜，一起来看看吧！
一、山药牛肉蒸蛋汤
准备食材:
牛肉，山药，鸡蛋，枸杞子，葱花，葱姜水。
做法步骤:
1、牛肉清洗干净剁成肉末，山药削掉外皮，洗净后剁成山药泥，牛肉和山药都放入碗中，加入葱姜水、酱油和食盐，搅拌均匀后放入蒸碗中，然后在中间位置压出一个窝，然后打入一个鸡蛋。
2、冷水上锅蒸八分钟，蒸至鸡蛋凝固后，倒入少许开水，撒上枸杞子，继续蒸十分钟左右。
3、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。
二、山药肉丸汤
准备食材:
山药，猪肉，姜末，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净，先切成小块，再剁成肉末，加入姜末、葱花、酱油、淀粉，搅拌均匀即可。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。
3、起锅烧油，油热后放入山药翻炒，炒至变色后放入适量清水，水开后转小火煮熟山药。
4、山药煮软后，放入肉丸子，煮五分钟煮熟，最后加入食盐调味，撒上葱花搅拌均匀即可出锅开吃。
三、苹果山药排骨汤
准备食材:
苹果，山药，排骨，红枣，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小段。胡萝卜去皮，洗净后切成小块。
3、将排骨、山药、胡萝卜、姜片和红枣放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。
4、时间到，再放入苹果，继续煮二十分钟。煮好后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。
四、羊肚菌山药肉丸汤
准备食材:
羊肚菌，山药，肉末，胡萝卜，姜丝，葱花。
做法步骤:
1、猪肉清洗干净剁成肉末，加入姜丝、淀粉、酱油和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，清洗干净后切成小块。胡萝卜去皮，洗净后切成小块。羊肚菌清洗干净，浸泡十分钟。
3、肉末团成丸子放入蒸碗中，再放入山药、胡萝卜、羊肚菌和浸泡羊肚菌的水，加入少许食盐，冷水上锅蒸半个小时。
4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可出锅开吃。
五、番茄香菇玉米排骨汤
准备食材:
排骨，番茄，香菇，玉米，姜片，葱结。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
2、番茄削掉外皮，清洗干净后切成小块。香菇清洗干净后改花刀备用。玉米洗净后剁成小块。
3、起锅烧油，油热后放入番茄，炒出汁水后放入排骨翻炒片刻。再放入玉米、香菇和适量清水，搅拌均匀后盖上盖子焖煮一个小时。
4、炖煮好了之后，加入食盐调味，煮至入味撒上葱花即可出锅开吃。
六、四神汤
准备食材:
排骨，山药，茯苓，芡实，莲子，红枣，姜片，葱结。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入葱结和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分。
2、茯苓、芡实、莲子清洗干净，先浸泡半个小时，再放入汤锅中，加入排骨、姜片、红枣和适量清水，盖上盖子炖煮一个半小时。
3、炖煮好了之后，加入食盐调味，搅拌均匀煮至入味，就可以出锅开吃了。
七、苹果胡萝卜骨头汤
准备食材:
排骨，苹果，胡萝卜，红枣，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净后剁成小块，冷水下锅焯水，放入料酒和姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来清洗干净。
2、胡萝卜去皮，清洗干净切成小块。红枣清洗干净，去核备用。
3、将排骨、胡萝卜、红枣和姜片放入汤锅中，加入适量清水，先开大火煮开，再转小火煮二十分钟。
4、时间到，再将苹果放进去煮二十分钟。最后加入食盐调味即可出锅开吃。
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