#记录我的2024#
       家里有小孩的最怕就是小孩子不爱吃饭呢，更担心的就是小朋友一不想吃饭就要零食，长期以往那小孩子正常的伙食标准都吃不上，还怎么健康成长呢？为此我今天给各位家长们分享3道开胃解馋消食的家常菜，食材简单做法也简单，口味适中大人孩子都爱吃，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都在分享的美食菜谱了。


       【娃娃菜炒五花肉】
       主要食材：娃娃菜，五花肉，干辣椒，蒜末，生抽，盐，葱花，娃娃菜和五花肉都是常见的食材，它们的做法都不下于10种以上，今天用它们做搭配，就是简单又好吃，大人孩子都喜欢。


       【具体做法】
       1、五花肉尽量切薄一点炒起来更焦香，起锅烧油6成油温下入五花肉，慢火把五花肉多余的油脂给煸炒出来，接着把小米辣和蒜末一起倒入锅里，快速翻炒出香辣味。


       2、接着再来1勺生抽，少许的盐给五花肉增加底味，再把娃娃菜倒入锅里，娃娃菜尽量是切成和五花肉差不多大小的块。


       3、最后不断地翻炒，把娃娃菜也炒至断生变软后，就可以出锅开吃了。


       【酱香豆腐】
       主要食材：豆腐，肉末，玉米淀粉，金针菇，葱花，小米辣，姜丝，蒜末，生抽，老抽，蚝油，白砂糖，盐，豆腐是可塑性很强的食物，你的汤汁是什么味道的，那做出来的豆腐都吸收了汤汁，非常灵活，豆腐同时也是极其下饭的菜之一。


       【具体做法】
       1、豆腐裹上玉米淀粉，起锅烧油5成油温下入豆腐，慢火把豆腐煎至2面金黄后捞出备用，煎豆腐的时候就可以调制酱汁了，碗里加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺白砂糖，少许的盐，半碗清水搅拌均匀。


       2、把油温升高爆香肉末和姜丝蒜末小米辣，香辣味一出来马上把金针菇倒入锅里，炒至微微断生的时候，把煎好的豆腐下入锅里，把酱汁也倒入锅里，大火煮开后，中小火焖煮个2-5分钟左右。


       3、最后撒点葱花和香菜碎，煮至断生就可以出锅了，一定要留点汤汁，汤汁才是最下饭的。


       【蒜台白玉菇炒瘦肉】
       主要食材：瘦肉，白玉菇，蒜台，小米辣，蒜末，盐，生抽，蚝油，鸡精，淀粉，料酒，这道蒜台白玉菇瘦肉口感丰富，清脆又入味，给谁不爱吃呢？


       【具体做法】
       1、瘦肉切片放碗里，加入1勺料酒，1勺生抽，半勺老抽，1勺淀粉，抓拌均匀腌制至少10分钟以上，腌制的时候把蒜台和白玉菇切好提前下锅里焯水1-2分钟左右，切得大小也是一口吃下去的最合适。


       2、起锅烧油6成油温下入瘦肉，慢火把瘦肉煎至定型后，再倒入蒜末，姜丝和小米辣，炒出香辣味以后再倒入白玉菇，蒜台，再来1勺生抽，半茶匙的蚝油增加味道层次感。


       3、最后再来点盐和鸡精，翻炒均匀后就可以出锅开吃了，一个字，香。


       今天的分享就到这里了，创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食。


                                        
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